杏彩官方登陆:2023年高性价比家用半自动咖啡机推荐半自动咖啡机

　　近几年来，咖啡逐渐走进我们的日常生活中，成为我们不可缺少的一部分。为了增加体验感，感受不同的乐趣，越来越多人想要买咖啡机回家里面。咖啡机主要分为四种：半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机、美式咖啡机、胶囊咖啡机。（如下图）

　　相比于其他的咖啡机，半自动咖啡机又是不一样的存在。半自动咖啡机既能体验制作咖啡的乐趣，也能够体验拉花的乐趣，深受咖啡爱好者的喜欢~

　　目前市面上半自动咖啡机价格从百元到几万相差之大，一般商用的咖啡机基本要上万，这可迷糊了很多的朋友：“上万的咖啡机，那么贵！一般人承担不起啊!可是我又想体验一下怎么办？我又不会选购，怕选错，家用款怎么选？”

　　之前我为了学懂半自动咖啡机的原理和功能，学习和整理了很多知识，现在把我的经验写下来分享给大家。

　　注意：这里只推荐家用款的半自动咖啡机，从入门款到高级款各价位一应俱全，高性价比咖啡机已经都列举出来了

　　希望想要选购半自动意式咖啡机的朋友们认真看完，一定会有很大的帮助。文章大概10000字，码字不容易，喜欢的朋友点赞收藏支持一下~

　　其实两个种类咖啡机的工作原理大致相同，采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡。

　　全自动咖啡机是比较全能型的咖啡机，咖啡机操作起来很简单，容易上手；从磨豆、萃取、奶泡制作于一体，一键自动完成制作，对于新手小白十分友好。

　　全自动意式咖啡机制作咖啡的过程与半自动类似，只不过压粉，萃取和制作奶泡都是由咖啡机自行完成。

　　1）从外观上：一般来说全自动意式咖啡机更简洁小巧，操作按钮比较少，甚至是可以触屏操作，整体给人一种轻便简洁又不缺高端大气的感觉。因为一般都是家用，所以全自动意式咖啡机看起来更加智能人性化。

　　2）从配置上（左图为半自动，右图为全自动）：半自动是可以看到磨豆机和手柄的，研磨一体机的磨豆机和机器相连，如果机器没有配置磨豆机需要另外购置。全自动咖啡机为了看起来简洁方便，把磨豆系统放入机器内部了；而且也可看不到手柄，因为压粉等步骤都在机器内部完成了。

　　是意式咖啡机实现咖啡萃取理想水温的一个设备(水温90-95摄氏度)，类似电热水器的原理。咖啡机的泵把水从水箱中抽到冲煮头的管路上加热块会工作把流过的水加热，从而实现理想萃取温度。

　　一般为便宜的小型家用意式咖啡机使用，缺点是加热不稳定，这也是一般不作为商用咖啡机使用的重要原因。优点是预热时间短（开机后无需等太久），使得咖啡机体积相对小巧。

　　商用意式机大多使用锅炉，部分高端家用型也是锅炉，使用锅炉提高水温的稳定性。因为锅炉的存在，咖啡机较大，预热时间长（开机后等待10-20分钟）。咖啡机的锅炉有两个作用，一个是给咖啡机提供热水，用来后续的萃取咖啡；第二个用途是制作蒸汽，用来打奶泡。

　　单锅炉咖啡机萃取咖啡和制作蒸汽的任务都是由一个锅炉来承担；双锅炉咖啡机则由两个锅炉分别进行。因此，双锅炉咖啡机的性能更好，一般价格也更为昂贵。

　　单锅炉咖啡机，因为一个锅炉的限制，提供的蒸汽量比较小，而且不能持续供应。咖啡机蒸汽过多流失就会造成水压不足，制作出来的咖啡就口感不太好。

　　双锅炉咖啡机，一个锅炉锅炉用来提供热水，另一个锅炉用来制作蒸汽，保证蒸汽持续平稳供应，保证咖啡制作水压。

　　子母锅炉：子母锅炉也类似双锅炉，只不过有一个锅炉体积较小。双锅炉成本高，造成了咖啡机价格大幅上涨，影响了销量。后来商家经过改良，发现蒸汽锅炉其实不需要那么大功率和尺寸也可以满足需求，就把蒸汽锅炉做小了，成本就降低了，售价也降了下来。

　　但是子母锅炉会存在一些问题，当蒸汽锅炉蒸汽不足时，大锅炉中的水会来蒸汽锅炉补充蒸汽，造成大锅炉上水，使咖啡机压力不足，影响咖啡的口感。因此，双锅炉咖啡机会比子母锅炉更好，这也是价格更贵的原因。

　　目前较流行的咖啡机锅炉材质主要有铜和不锈钢两种。铜锅炉主要特点是延伸性好，传热速度快，传热速度会直接影响整体加热的均匀度。

　　咖啡机的水泵主要是给咖啡机提供压力的，主要分为：震动泵、旋转泵、齿轮泵。咖啡机的压力水泵是用来对咖啡粉进行高压萃取的，咖啡机的水泵压力越大，萃取出来的咖啡也就越浓郁。正常家用意式咖啡机的的泵压在15-20bar之间就可以了。

　　震动泵可以说是电磁泵，因为是通过电磁感应提供动力；原理类似于打气筒，把一定量的水加热成水蒸气。

　　也叫叶片泵。旋转泵其实分泵头和电机两部分，旋转泵提供的压力比较稳定，商用咖啡机多采用这种水泵，从而确保萃取出来的咖啡质量的稳定性。

　　咖啡机的冲煮头主要分为三种：E61冲煮头、集成式冲煮头、饱和式冲煮头。与咖啡粉直接接触，是出咖啡的地方，冲煮头的好坏对咖啡机的品质有很大影响，普通家用的咖啡机一般使用的是E61冲煮头。

　　与该冲煮头相连的水管有两个，上方的称为进水口，下方的称为回水口。锅炉里的热水从进水口进入后对冲煮头进行加热，交换热量后热水温度降低，降温了的热水密度升高而具有较大的重力，于是产生向下的流动，从回水口流回锅炉。

　　热水在锅炉和冲煮头组成的管路系统中自然而然地循环流动，利用锅炉的热量对冲煮头进行加热保温，使制作的咖啡温度得到了保障，帮助萃取变得更为均匀充分。

　　冲煮头与咖啡锅炉直接连接，咖啡锅炉的热水充满冲煮头，保证了温度的一致性。萃取咖啡用的热水可在咖啡锅炉中被加热到一个预设的温度，并且通过饱和式冲煮头直接流向咖啡粉饼而无需通过额外的热水管路。

　　在讲锅炉的时候已经提到，咖啡机的锅炉有两个作用，一个是给咖啡机提供热水，用来后续的萃取咖啡；第二个用途是制作蒸汽，用来打奶泡。所以蒸汽的好坏由锅炉决定，锅炉可提供的蒸汽压力越大，奶泡打发的时间越短。蒸汽越干燥，奶泡越细腻，更容易拉花。

　　我们在制作咖啡的时候会设定一个温度，比如说是92°C。在萃取咖啡的时候锅炉里面的水就减少了，水变少了温度就需要升高，PID温控可以很好地控制你的温度不能升得过高，不然会断开加热，会时刻监控机器的温度。这样可以保证整个咖啡机处于一个稳定的状态，保证了萃取咖啡的质量。

　　没有PID温控的机器只能通过压力传感器来控制，感应的能力没有那么好，可能温度变化幅度已经很大了还没感受到，从而影响了咖啡的质量。

　　不锈钢材质是日常生活中最常见的咖啡机材料了，安全性、耐锈蚀、耐久度高而且外观也不差，是做咖啡机最好的素材。

　　在清洗不锈钢材质的咖啡机时，要注意不要用强酸性以及氧化性很强的化学药剂来清洗，即便是小苏打、食盐等也不可以，因为这些物质中含有丰富的电解质，会和不锈钢发生化学反应。

　　烤漆塑料材质的咖啡机要注意厚薄程度，因为有些机器为了降低制造成本，会把机器壁做得很薄，用手指按压的时候可以很明显感觉出来。机器壁过薄的话容易造成破损，还会在加热时让塑料味变得突出。

　　铝合金是一种比较常见的材质，在安全性上并没有什么大的问题，但是耐用性较差。咖啡机中的铝合金材质通常大量应用于蒸汽锅炉的制造上，唯一的弊端是容易让内胆结垢，在清洗上会带来一定的麻烦。

　　La Marzocco生产了世界上第一个卧式锅炉咖啡机，双锅炉咖啡机的出现，进一步提高了意式咖啡的出杯效率和出杯稳定性，为其商业化打下基础，星巴克早期采用的全是La Marzocco的商用半自动咖啡机。

　　La Marzocco的家用半自动咖啡机水平是十分高的，对于咖啡爱好者来说，La Marzocco的家用机无论是设计、性能还是情怀方面，都是不二选择。

　　惠家KD-3系列采用三个加热块模拟双锅炉加热系统，实现精准温控，能够完美应对少量出杯的情况，同时成本上也远低于双锅炉结构。

　　惠家家用咖啡机使用的压力泵做了减震和降噪处理，品质较高，运作时，噪音会比常见的振动式压力泵小。

　　德龙是意大利德龙集团De’Longhi旗下的品牌，成立于1902年，总部位于意大利北部城市特雷维索。德龙的产品涉及多个领域，包括全自动咖啡机、泵压式咖啡机、厨房电器、环境电器等。

　　德龙全自动咖啡机的耐用性相较于其他品牌更胜一筹，半自动咖啡机不属于他们的强项，在配置上没有太多亮眼的地方。性能方面只是勉强够用，与专业设备相去甚远，但是普通家用也是足够的，性价比不错。

　　铂富咖啡机还有一个最大的特征，就是出水口都是采用不锈钢制成，相比较塑料，不锈钢精度更高，咖啡机水平放置时，两个出水孔的流量更加均匀，能够很好地应对同时萃取两杯咖啡的场景。

　　配置上妥协非常多，只提供单锅炉和振动式压力泵，但冲煮头的设计非常讲究，采用不锈钢半封闭结构，几乎达到了专业冲煮头的级别。

　　迈拓有超过15年的半自动咖啡机生产历史，在咖啡机质量上，迈拓有着较高的追求。每一个零件在组装前都经过长期老化试验，迈拓不仅有优质零件，还有扎实的生产工艺，种种原因造就了迈拓咖啡机高性价比的特点。

　　作为入门级的选择，格米莱无论是家用还是商用咖啡机，都具备一定的性价比，价格从几百到上万元均有覆盖，款式众多。

　　格米莱2000元以上的咖啡机，适合有一定萃取经验的消费者，产品宣称都搭载锅炉，好处是能同时萃取咖啡和打奶泡，并且可以分开控制萃取和蒸汽用水的温度，不仅萃取用时缩短一半，出品也更加均衡细腻。

　　代表款包括CRM3007G 、CRM3018、CRM3200，锅炉、PID温控系统、58mm冲煮手柄等专业配置齐全，且售价不到4000元，

　　格米莱咖啡机的定位更偏向普通咖啡爱好者，尤其是预算不多，想买一台品质不错的咖啡机的群体，店内家用咖啡机价格大多在3000元以下。

　　倘若你是一位经验丰富，有大量专业知识的咖啡人士，你学习过程中肯定见过了很多好与不好的机器。那么家用的的咖啡机肯定是满足不了你的要求，普通家用半自动咖啡机在配置上没有太多亮眼的地方，单加热块或者双加热块，预热时间并不算长，水温也不够稳定；同时振动式压力泵的噪音较大，机身振动幅度也比较大。与专业商用的咖啡机对比还是有一定的差距，因此你会认为这是玩具机，不建议购买。

　　倘若你是一位钟爱咖啡壶的人士，你已经习惯了摩卡壶，法压壶，手冲壶的日常使用，已经有了足够的经验制作一杯不错的咖啡，而且咖啡壶的性价比也高，你也可以不选购家用半自动咖啡机。

　　倘若你是一位小白和新手，从来都没有用咖啡机制作过咖啡，也不知道咖啡机的基本知识。是一位咖啡爱好者，喜欢动手做咖啡；意式咖啡爱好者，钟爱各种奶咖啡；咖啡拉花爱好者，喜欢研究咖啡制作。那么你是可以购买家用半自动咖啡机的，随着你使用经验的丰富，你会逐渐了解这些家用半自动咖啡机的特点，发现什么样的咖啡机更适合自己。

　　入门款家用半自动咖啡机毕竟价格不高，可能会存在一些不好使用体验；但是随着价格升高，家用半自动咖啡机的性能会变好很多。

　　1）气压计不准。难以知道即时准确的萃取泵压，只能通过流速和很有限的经验来判断现在的萃取是否正常，很难稳定出杯。

　　入门款的半自动咖啡机（常指几百块和一千多的咖啡机），比较适合新手小白平时小打小闹，制作咖啡来体验一下，恐怕满足不了你太多的需求。但是与咖啡壶相比，它们的萃取压力绝对是足够的，出品质量、操作便捷度、清洗便捷度都超过咖啡壶（法压壶，摩卡壶等等）；

　　如果你是咖啡依赖者，每天都要咖啡续命，起码也要花上2-4千千来购买机器，要是没有配置磨豆机，还要花些钱购置磨豆。